Neuroscientist, Dr. John Medina(Alden Jones 존 메디나) sayings quotes wikipedia website books net worth father 12 Brain Rules for baby for aging well TED Talk obituary age wiki profile 짧은 긴 문장 세계 유명인 멋진 영어 명언 글 모음집 간지나는 짧고 좋은 인생 名言 어록 모음 사이트

 

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※ John J. Medina (born 1956, https://en.wikipedia.org/wiki/John_Medina , https://johnmedina.com , http://www.brainrules.net ) ; a developmental molecular biologist with special research interests in the isolation and characterization of genes involved in human brain development and the genetics of psychiatric disorders.

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What did people truly want to say to the world?

I want to convey the true heart of the person published here.

With this mindset, I hope to properly express John J. Medina's heart.

1. We must do a better job of encouraging lifelong curiosity.

우리는 평생 호기심을 자극하는 더 나은 일을 해야 한다.

2. Kids come into the world before their brains are fully developed.

아이들은 두뇌가 완전히 발달되기 전에 이 세상에 태어난다.

3. One of the reasons empathy works so well is because it does not require a solution.

공감(共感)이 효과가 있는 이유 중 하나는 해결책이 필요하지 않기 때문이다.

4. What you do and learn in life physically changes what your brain looks like - it literally rewires it.

살아가면서 무엇을 하고 무엇을 배우느냐에 따라 우리의 두뇌가 물리적으로 달라진다.

5. Emotionally charged events are better remembered - for longer, and with more accuracy - than neutral events.

감정적으로 각인된 사건들은 일반적인 사건들보다 더 오래, 더 정확하게 기억된다.

6. One of the greatest predictors of performance in school turns out to be the emotional stability of the home.

학교에서의 성과에 대한 가장 큰 예측 요인 중 하나는 가정의 정서적 안정으로 밝혀졌다.

7. The more parents talk to their children, even in the earliest moments of life, the better their kids’ linguistic abilities become.

부모가 자녀와 더 많이 이야기할수록 조기에 자녀의 언어 능력이 향상된다.

8. Studies show that a person who is interrupted takes 50 percent longer to accomplish a task. Not only that, he or she makes up to 50 percent more errors.

연구에 따르면 방해를 받는 사람은 일을 완수하는데 50% 더 오래 걸린다.

그 뿐만 아니라, 그 사람의 오류 발생률은 최대 50%까지 높아진다.

9. People view their own behaviors as originating from amendable, situational constraints, but they view other people's behavior as originating from inherent, immutable personality traits.

사람들은 자신의 행동은 상황적 제약에서 비롯된 것으로 간주하지만, 다른 사람들의 행동은 내재적인 불변의 성격에서 비롯된 것으로 간주한다.

10. You may think that grown-ups create children.

The reality is that children create grown-ups.

They become their own person, and so do you.

Children give so much more than they take.

어른이 아이를 만들었다고 생각할 수도 있다.

현실은 아이들이 어른을 만든다는 것이다.

아이는 온전한 자신이 될 뿐만 아니라 어른도 온전한 어른이 되겠금 해준다.

아이는 어른이 주는 것보다 훨씬 많은 것을 제공해준다.

🎇 Brain Rules - 12 Principles for Surviving and Thriving By John Medina: Animated Summary

https://www.youtube.com/watch?v=KRwTaEqJyks&t=126s

🌟 Exercise - Brain Rule

https://www.youtube.com/watch?v=ck-tQt0S0Os

※ Quotes & sayings from Biologists(생물학자들의 명언)

-. Antonie van Leeuwenhoek(안톤 판 레벤후크)

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-. Charles Darwin(찰스 다윈)

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-. Edith Widder(에디스 위더)

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-. Edward Wilson(E.O. 윌슨)

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-. Henry Drummond(헨리 드러몬드)

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-. Hope Jahren(호프 자런)

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-. Lewis Wolpert(루이스 월퍼트)

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-. Louis Pasteur(루이 파스퇴르)

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-. Marion Nestle(매리언 네슬레)

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-. Pardis Sabeti(파르디스 사베티)

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-. Rachel Carson(레이첼 카슨)

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-. Richard Dawkins(리처드 도킨스)

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-. Stephen Jay Gould(스티븐 제이 굴드)

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-. Sylvia Earle(실비아 얼)

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-. Thomas Henry Huxley(토머스 헨리 헉슬리)

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Jacques Pepin{Pépin}(자크 페팽) chef quotes sayings wikipedia website imdb recipes education thighs cooking at home chicken jardinière recipe net worth omelette wife age crepes apple galettecinnamon car accident granddaughter 요리사 짧고 멋진 세계 유명인 인생 名言 모음집 간지나는 짧은 긴 문장 영어 명언 모음 사이트

 

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※ Jacques Pépin (born 1935, Jacques Pépin - Wikipedia , https://www.jacquespepin.org , https://www.imdb.com/name/nm0672522 ) ; a French chef, author, culinary educator, television personality, and artist.

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What did people truly want to say to the world?

I want to convey the true heart of the person published here.

With this mindset, I hope to properly express Jacques Pépin's heart.

1. Great cooking favors the prepared hands.

훌륭한 요리는 숙련된 솜씨로부터 나온다.

2. The idea of old was to conform yourself to a style of cooking, it was not to create a style of cooking.

Now the chef is so much into 'I want to sign that dish and say I am the one who made that dish.‘

옛날에는 당신 자신을 요리 스타일에 맞추는 것이었지, 당신이 요리 스타일을 만드는 것이 아니었다.

요즘 요리사들은 이런 자세로 일한다.

'내가 만든 요리 접시에 내가 싸인을 한 셈이고, 내가 바로 그 요리를 만든 사람이다.‘

3. One of the biggest problems with young chefs is too much addition to the plate.

You put cilantro and then tarragon and then olive oil and then walnut oil or whatever. It's too much.

젊은 요리사들이 겪고 있는 가장 큰 문제점 중 하나는 접시에 이것저것 너무 많이 추가한다는 것이다.

고수나물, 숙근초, 올리브유를 넣고도 호두 기름 등을 또 넣는다. 너무 많이~

4. You can't escape the taste of the food you had as a child.

In times of stress, what do you dream about?

Your mother's clam chowder.

It's security, comfort. It brings you home.

어렸을 때 먹은 음식의 맛을 벗어날 수가 없다.

스트레스를 받을 때 당신은 무슨 상상을 하곤 하는가?

엄마의 솜씨가 배인 콩나물 조개밥 등등...

이런 상상만으로도 마음이 편안해지고 고향집에 돌아가는 듯한 위안이 될 것이다.

5. I have an immigrant story.

Most people come here for economic reasons, or religious reasons, or political reasons, or racial reasons, or gender reasons, or one of those things.

I had a good job in Paris, but America was, and still is, the golden fleece.

And I've done very well!

나는 프랑스에서 미국으로 이민왔다.

대부분의 사람들은 경제적, 종교적, 정치적, 인종적, 성별(性別) 등등의 이유로 미국으로 이민을 온다.

나는 파리에서 좋은 직장을 가졌지만, 미국은 여전히 내겐 황금 양털이었다.

나는 이민을 와서 아주 잘 해냈다!

6. You have no choice as a professional chef : you have to repeat, repeat, repeat, repeat until it becomes part of yourself.

I certainly don't cook the same way I did 40 years ago, but the technique remains.

And that's what the student needs to learn : the technique.

당신은 전문 요리사로서 다른 선택의 여지가 없다.

반복, 반복, 반복, 반복...

그것이 당신의 일부가 될 때까지 계속 반복해야만 한다.

나는 40년 전에 했던 것과 똑같은 방식으로 요리하고 있지는 않지만, 그 기술은 여전히 남아 있다.

그게 바로 연습생들이 배워야 할 기술(테크닉)이다.

7. I tell a student that the most important class you can take is technique.

A great chef is first a great technician.

If you are a jeweler, or a surgeon or a cook, you have to know the trade in your hand.

You have to learn the process.

You learn it through endless repetition until it belongs to you.

학생들이 취할 수 있는 가장 중요한 수업을 나는 기술이라고 말한다.

훌륭한 요리사는 먼저 훌륭한 기술자이다.

당신이 보석상, 외과의사, 요리사라면 손에 든 물건에 대해서 잘 알아야 한다.

그 과정을 제대로 배워서 익혀야 한다.

그것이 자기 것이 될 때까지 끝없는 반복 연습을 통해 그것을 배우게 되는 것이다.

👍 Learn Jacques Pépin's famous omelet techniques

https://www.youtube.com/watch?v=X1XoCQm5JSQ

🍳 Jacques Pépin Makes a Delicious Fried Egg

https://www.youtube.com/watch?v=j-0D_kL91PI

※ Quotes & sayings from Chefs 1(요리사들의 명언)

-. Aaron Sanchez(아론 산체스)

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-. Alain Ducasse(알랭 뒤카스)

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-. Alvin Leung(앨빈 레응)

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-. Cat Cora(캣 코라)

https://cw2588.blogspot.com/2023/01/cat-cora-sayings-quotes-wikipedia.html

-. Daniel Boulud(다니엘 불루드)

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-. Delia Smith(델리아 스미스)

https://cw2588.blogspot.com/2026/03/norwich-city-football-club-delia-smith.html

-. Emeril Lagasse(에머릴 라가세)

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-. Ferran Adria(페란 아드리아)

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-. Giada De Laurentiis(지아다 드 로렌티스)

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-. Ina Garten(아이나 가르텐)

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-. Jamie Oliver(제이미 올리버)

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-. Joe Bastianich(조 바스티아니치)

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-. Julia Child(줄리아 차일드)

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-. Lidia Bastianich(리디아 바스티아니치)

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-. Nadia G(Nadia Giosia, 나디아 지오시아)

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-. Nobu Matsuhisa(松久信幸, 노부 마츠히사)

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-. Padma Lakshmi(파드마 락슈미)

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-. Paula Deen(폴라 딘)

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-. Rachael Ray(레이첼 레이)

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-. Samin Nosrat(사민 노스랏)

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-. Ted Allen(테드 앨런)

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-. Yotam Ottolenghi(요탐 오토렝기)

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