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Thursday, February 29, 2024

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※ Jamie Trevor Oliver MBE OSI (1975년생, https://en.wikipedia.org/wiki/Jamie_Oliver , https://www.jamieoliver.com , https://www.instagram.com/jamieoliver , https://www.imdb.com/name/nm0646871 , https://www.youtube.com/@JamieOliver ) ; 영국의 유명 셰프, 레스토랑 경영인, 요리책 작가( an English celebrity chef, restaurateur and cookbook author )이다.


그는 요리에 대한 캐주얼한 접근 방식으로 유명하며, 수많은 TV 프로그램에 출연하고 많은 레스토랑을 오픈했다(He is known for his casual approach to cuisine, which has led him to front numerous television shows and open many restaurants).


2005년에 그는 학생들에게 더 건강한 음식을 소개하기 위해 Feed Me Better라는 캠페인을 시작했으며 나중에 정부의 지원을 받았다( In 2005, he opened a campaign, Feed Me Better, to introduce schoolchildren to healthier foods, which was later backed by the government ).

◈ Copyright of the original

https://cw2588.blogspot.com


1. The future is about a plant-based diet.

미래는 식물성 식단에 관한 것이다.


2. I profoundly believe that the power of food has a primal place in our homes that binds us to the best bits of life.

나는 음식의 힘이 우리 가정에서 최상의 삶의 일부로 엮어주는 가장 중요한 위치를 차지하고 있다고 깊이 믿고 있다.


3. Food is one of life's greatest joys yet we've reached this really sad point where we're turning food into the enemy, and something to be afraid of.

음식은 인생의 가장 큰 기쁨 중 하나이지만, 우리가 음식을 적이자 두려워해야 할 존재로 만든 정말 슬픈 시점에 도달했다.


4. Sugar is the next tobacco, without a doubt, and that industry should be scared.

It should be taxed just like tobacco and anything else that can, frankly, destroy lives.

설탕은 의심할 여지 없이 담배만큼 해로우며, 설탕 산업은 두려워해야 한다.

담배나 설탕, 솔직히 말해서 생명을 파괴할 수 있는 모든 것은 세금을 부과해야 한다.


5. I wish for everyone to help create a strong, sustainable movement to educate every child about food, inspire families to cook again and empower people everywhere to fight obesity.

모든 어린이에게 음식에 대해 교육하고, 가족들이 요리 방법을 바꾸도록 격려하며, 전 세계 사람들이 비만과 싸울 수 있도록 힘을 실어주는 강력하고도 지속 가능한 운동을 만드는 데 모든 사람이 도움이 되기를 바란다.


6. Every child should be taught to cook in school, not just talk about nutrition all day.

Good food can be made in 15 minutes.

This could be the first generation where the kids teach the parents.

모든 어린이는 학교에서 요리하는 법을 배워야 하며, 하루 종일 영양에 대해서만 이야기하는 것이 아니다.

좋은 음식을 15분 안에 만들 수 있다.

이러한 좋은 음식을 만드는 방법에 대하여 아이들이 부모를 가르치는 첫 번째 세대가 될 수도 있다.


7. What I've enjoyed most, though, is meeting people who have a real interest in food and sharing ideas with them.

Good food is a global thing and I find that there is always something new and amazing to learn - I love it!

하지만 나에게 가장 즐거웠던 것은 음식에 진정한 관심을 갖고 있는 사람들을 만나고 그들과 아이디어를 공유하는 것이다.

좋은 음식은 세계적인 것이다.

나는 항상 새롭고 놀라운 것을 배울 수 있다는 것을 알게 된다. 나는 새롭고도 경탄할 만한 음식을 좋아한다!


8. Imagine a world where children were fed tasty and nutritious, real food at school from the age of 4 to 18.

A world where every child was educated about how amazing food is, where it comes from, how it affects the body and how it can save their lives.

4세부터 18세까지의 자녀들이 학교에서 맛있고 영양가 있는 음식을 먹고 있는 세상을 상상해 보시라.

음식이 얼마나 경이로운지, 음식이 어디서 왔는지, 음식이 몸에 어떤 영향을 미치는지, 어떻게 생명을 구할 수 있는지에 대해 우리 자녀들이 교육받고 있는 세상을 나는 기다리고 있다.


9. Every kid in every school no matter their background, deserves to learn the basics about food - where it comes from, how to cook it and how it affects their bodies.

These life skills are as important as reading and writing, but they've been lost over the past few generations.

We need to bring them back and bring up our kids to be streetwise about food.

모든 학교의 어린이들은 배경에 관계없이 음식에 대한 기본 사항, 즉 음식이 어디서 왔는지, 요리하는 방법, 음식이 몸에 미치는 영향 등을 배울 자격이 있다.

이러한 생활 기술은 읽기 및 쓰기만큼 중요하지만, 지난 몇 세대에 걸쳐 사라졌다.

우리는 음식에 대한 생활문화를 다시 교육하여 우리 아이들이 음식에 대해 아주 잘 알고 생활에 활용하도록 키워야 한다.


10. Pick a destination, go there, be open-minded and talk to the locals.

Eat the things they eat and go where they go.

You don't need to be fluent, just as long as you've got a smile on your face- people will be jumping over themselves to show you the stuff they're proud of.

목적지를 정하고 그곳으로 가서 열린 마음으로 현지인들과 대화하라.

그들이 먹는 것을 먹고 그들이 가는 곳으로 가라.

유창하게 말할 필요도 없다.

얼굴에 미소만 띠고 있으면, 사람들은 자신이 자랑스러워하는 것을 보여주려고 뛰어들 것이다.


☞ Chung Woon-gap profile

https://jc2588.tistory.com/pages/hello


🥗 How to Make Classic Carbonara - Jamie Oliver

https://www.youtube.com/watch?v=D_2DBLAt57c


🍲 Jamie Oliver on making the perfect omelette - Jamie's Ministry of Food

https://www.youtube.com/watch?v=OQyRuOEKfVk


※ Quotes & sayings from Chefs(요리사들의 명언)


-. Aaron Sanchez(아론 산체스)

https://cw2588.blogspot.com/2022/10/latinochefaaronsanchezaaronsanchezsayin.html


-. Alvin Leung(앨빈 레응)

https://cw2588.blogspot.com/2024/06/the-demon-chef-alvin-leung-sayings.html


-. Cat Cora(캣 코라)

https://cw2588.blogspot.com/2023/01/cat-cora-sayings-quotes-wikipedia.html


-. Emeril Lagasse(에머릴 라가세)

https://cw2588.blogspot.com/2024/08/celebrity-chef-emeril-lagasse-quotes.html


-. Ferran Adria(페란 아드리아)

https://cw2588.blogspot.com/2023/07/ferran-adria-sayings-quotes-wiki.html


-. Jacques Pepin(자크 페팽)

https://cw2588.blogspot.com/2022/11/jacques-pepinpepin-chef-sayings-quotes.html


-. Joe Bastianich(조 바스티아니치)

https://cw2588.blogspot.com/2024/02/joe-bastianich-sayings-quotes.html


-. Julia Child(줄리아 차일드)

https://cw2588.blogspot.com/2022/11/chef-julia-childs-estate-sayings-quotes.html


-. Lidia Bastianich(리디아 바스티아니치)

https://cw2588.blogspot.com/2024/02/lidia-bastianich-sayings-quotes-recipes.html


-. Nadia G(Nadia Giosia, 나디아 지오시아)

https://cw2588.blogspot.com/2022/10/nadia-gnadia-giosia-sayings-quotes.html


-. Padma Lakshmi(파드마 락슈미)

https://cw2588.blogspot.com/2022/10/topchefpadmalakshmiquotessayingswikiped.html


-. Rachael Ray(레이첼 레이)

https://cw2588.blogspot.com/2022/10/rachael-ray-sayings-quotes-wikipedia.html


-. Samin Nosrat(사민 노스랏)

https://cw2588.blogspot.com/2023/08/samin-nosrat-sayings-quotes-wikipedia.html


-. Ted Allen(테드 앨런)

https://cw2588.blogspot.com/2023/10/tedallensayingsquoteswikipediawikiwebsi.html


-. Yotam Ottolenghi(요탐 오토렝기)

https://cw2588.blogspot.com/2023/04/yotam-ottolenghi-english-famous-quotes.html







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