◈ Copyright of the original
※ Delia Ann Smith CH CBE (born 1941, https://en.wikipedia.org/wiki/Delia_Smith , https://www.deliaonline.com , https://www.youtube.com/@deliasmithfan ) ; an English cook and television presenter, known for teaching basic cookery skills in a direct style (영국의 요리사, 텔레비전 진행자이며, 직관적인 방식으로 기본적인 요리 기술을 가르치는 것으로 유명하다).
One of the best-known celebrity chefs in British popular culture, Smith has influenced viewers to become more culinarily adventurous (영국 대중문화에서 가장 잘 알려진 유명 셰프 중 한 명인 그녀는 시청자들이 더욱 모험적인 요리에 도전하도록 영향을 미쳤다).
☞ Chung Woon-gap profile
https://jc2588.tistory.com/pages/hello
What did people truly want to say to the world?
I want to convey the true heart of the person published here.
With this mindset, I hope to properly express Delia Smith's heart.
1. The best way to learn is by doing.
가장 좋은 학습 방법은 직접 해보는 것이다.
2. The most important ingredient in any dish is love.
어떤 요리든 가장 중요한 재료는 사랑이다.
3. The key to good cooking is a balance of flavor, color, and texture.
맛있는 요리의 비결은 맛, 색깔, 식감(食感)의 균형이다.
4. The real love for somebody comes from getting to know them very well.
진정한 사랑은 그 사람을 아주 잘 알게 될 때 생겨난다.
5. I found in my whole career the best thing that can happen to you is that you hear what people want.
내 경력 전체를 통틀어 내가 발견한 최고의 일은 사람들이 원하는 바를 듣는 것이라고 생각한다.
6. Memories are fallible and a timer can save a lot of hard work from going out of the window.
기억은 불완전하므로 많은 노력이 물거품이 되는 것을 타이머가 막아줄 수 있다.
7. Getting into the habit of switching a timer on will, I promise, save you from any number of kitchen disasters.
타이머를 켜는 습관을 들이면 주방에서 일어날 수 있는 온갖 사고를 제대로 예방할 수 있을 것이다.
8. Good kitchen equipment is expensive, but most items last a lifetime and will pay for themselves over and over again.
좋은 주방용품은 비싸지만, 대부분 평생 쓸 수 있고 투자한 만큼의 가치가 충분히 있다.
9. A hen’s egg is, quite simply, a work of art, a masterpiece of design and construction with, it has to be said, brilliant packaging!
닭이 낳은 달걀은 그야말로 예술 작품이다.
달걀은 디자인과 구조의 걸작이며, 포장 또한 훌륭하다고 할 수 있다!
10. Food is not just fuel.
Food is about family, food is about community, food is about identity.
And we nourish all those things when we eat well.
음식은 단순히 에너지를 공급하는 수단이 아니다.
음식은 가족, 공동체, 정체성을 의미한다.
우리가 잘 먹을 때 이 모든 것들을 건강하게 가꿀 수 있다.
11. My message is, as it alway has been, moderation: meat as a main course on three days a week, eggs on one, fish on one other and some form of vegetarian meal on the rest constitute a perfectly acceptable, interesting and varied diet.
나의 메시지는, 항상 그래왔듯이, 절제이다:
일주일에 세 번 고기를 주 요리로 하고, 하루는 달걀, 또 하루는 생선, 나머지 날은 어떤 형태로든 채식 식단을 구성하는 것이 아주 괜찮고, 흥미로우며, 다양한 식단을 이룰 수 있다.
12. In 35 years of being in the media, I’ve had all this mud flung at me many, many times.
It’s not the first time. It’s nothing unusual.
I’ve been through it all before and the best way to deal with it is not to read them.
나는 35년간 언론계에 몸담으면서 온갖 종류의 악담을 수없이 들어왔다.
처음 있는 일도 아니고, 특별한 일도 아니다.
나는 이미 다 겪어봤고, 가장 좋은 대처법은 그런 기사들을 아예 읽지 않는 것이다.
13. Cooking is not just about joining the dots, following one recipe slavishly and then moving on to the next.
Cooking is about developing an understanding of food, a sense of assurance in the kitchen, about working instinctively and, above all else, having fun.
요리는 단순히 재료를 연결하고, 레시피 하나를 맹목적으로 따라 한 후, 다음 레시피로 넘어가는 것이 아니다.
요리는 음식에 대한 이해를 키우고, 주방에서 자신감을 얻으며, 본능적으로 요리하고, 무엇보다 즐거움을 느끼는 것이다.
🍱 Delia Smith's Winter Collection
https://www.youtube.com/watch?v=I-leR9XVyII
🎄 Delia's Classic Christmas
https://www.youtube.com/watch?v=tYZCu-wM5SQ
※ Quotes & sayings from Chefs 1(요리사들의 명언)
-. Aaron Sanchez(아론 산체스)
https://cw2588.blogspot.com/2022/10/latinochefaaronsanchezaaronsanchezsayin.html
-. Alain Ducasse(알랭 뒤카스)
https://cw2588.blogspot.com/2026/01/le-chocolat-alain-ducasse-restaurants.html
-. Alvin Leung(앨빈 레응)
https://cw2588.blogspot.com/2024/06/the-demon-chef-alvin-leung-sayings.html
-. Cat Cora(캣 코라)
https://cw2588.blogspot.com/2023/01/cat-cora-sayings-quotes-wikipedia.html
-. Daniel Boulud(다니엘 불루드)
https://cw2588.blogspot.com/2025/02/french-chef-daniel-boulud-quotes.html
-. Emeril Lagasse(에머릴 라가세)
https://cw2588.blogspot.com/2024/08/celebrity-chef-emeril-lagasse-quotes.html
-. Ferran Adria(페란 아드리아)
https://cw2588.blogspot.com/2023/07/ferran-adria-sayings-quotes-wiki.html
-. Giada De Laurentiis(지아다 드 로렌티스)
https://cw2588.blogspot.com/2025/06/gdl-foods-giada-de-laurentiis-sayings.html
-. Ina Garten(아이나 가르텐)
https://cw2588.blogspot.com/2025/02/be-my-guest-with-ina-garten-sayings.html
-. Jacques Pepin(자크 페팽)
https://cw2588.blogspot.com/2022/11/jacques-pepinpepin-chef-sayings-quotes.html
-. Jamie Oliver(제이미 올리버)
https://cw2588.blogspot.com/2024/02/jamie-oliver-sayings-quotes-recipes.html
-. Joe Bastianich(조 바스티아니치)
https://cw2588.blogspot.com/2024/02/joe-bastianich-sayings-quotes.html
-. Julia Child(줄리아 차일드)
https://cw2588.blogspot.com/2022/11/chef-julia-childs-estate-sayings-quotes.html





