Sayings and Quotes of Celebrities: The Demon Chef, Alvin Leung(앨빈 레응) sayings quotes 영어 명언 어록 an engineer Chef wiki wikipedia website net worth wife Maria Leung daughter 15 Stamford by Bo Innovation glasses restaurant cooking vs Gordon Ramsay and Eric Chong young height 172 Demon Duck

Thursday, June 20, 2024

The Demon Chef, Alvin Leung(앨빈 레응) sayings quotes 영어 명언 어록 an engineer Chef wiki wikipedia website net worth wife Maria Leung daughter 15 Stamford by Bo Innovation glasses restaurant cooking vs Gordon Ramsay and Eric Chong young height 172 Demon Duck

※ Alvin Leung King-Lon (梁經倫, 1961년생, https://en.wikipedia.org/wiki/Alvin_Leung , https://www.boinnovation.com ) ; 캐나다의 셰프, 방송인( a Canadian chef and television personality )이다.

◈ Copyright of the original

https://cw2588.blogspot.com

1. It's important to learn from your mistakes and then to refine.

실수로부터 배우고 개선하는 것이 중요하다.

2. Airplanes are a good place to concentrate because you get no emails, no phone calls.

비행기는 이메일이나 전화를 받을 수 없기 때문에 집중하기 좋은 장소이다.

3. My approach goes way beyond simply ingredients and techniques.

Every dish has to have a story.

나의 접근 방식은 단순한 재료와 기술 그 이상(以上)이다.

모든 요리에는 스토리가 있어야 한다.

4. Talent in cooking can be described as skill, creativity, your instincts, how do you approach a problem.

요리의 재능은 기술, 창의성, 본능, 문제에 접근하는 방법으로 설명할 수 있다.

5. Engineers are very logical and everything has to be tested so when we fail, we'll know why and how to improve things.

엔지니어는 아주 논리적이며 모든 것을 테스트해야 하므로, 실패하면 문제를 개선하는 이유와 방법을 알게 된다.

6. In London, the food critics are harsher, the clients milder; in Hong Kong, the clients are harsher, the critics milder.

런던에서는 음식 평론가가 더 가혹하고 고객은 상대적으로 온화하다.

홍콩에서는 고객이 더 가혹하고 평론가는 비교적 온화하다.

7. For me, cooking is practical.

That's the core of an engineer.

Engineers are very practical designers and creative people.

Every single thing I create has to have a purpose.

나에게 요리는 실용적이다.

실용이 엔지니어의 핵심이다.

엔지니어는 아주 실용적인 디자이너이자 창의적인 사람이다.

내가 만드는 모든 것에는 목적이 있다.

8. I think it is important to grab the moment and be ready when the opportunity is in front of you, but people may not be ready when that moment arrives.

기회가 닥쳤을 때 그 순간을 붙잡고 준비하는 것이 중요하다고 생각하지만, 사람들은 그 순간이 왔을 때 준비가 되어 있지 않는 경우가 많다.

9. I honestly feel the term 'molecular gastronomy' is mostly misunderstood.

It is not a style of cooking.

Rather, it is a philosophy which encourages chefs to be more creative.

솔직히 '분자 요리법'이라는 용어가 대부분 오해되고 있다고 생각한다.

분자 요리법은 요리하는 스타일이 아니라, 오히려 셰프들이 더욱 창의적으로 요리하도록 장려하는 철학이다.

10. One of the reasons I'm called 'Demon Chef' is because in Hong Kong, people were calling me God chef, and I right away took away that term because calling yourself God is blasphemous.

내가 '악마 셰프'라고 불리는 이유 중 하나는, 홍콩에서 사람들이 나를 신(神) 셰프라고 불렀기 때문이다.

사람을 신이라고 부르는 것은 신성 모독이기 때문에, 나는 바로 신이라는 용어를 지웠다.

11. A symbol in Chinese Buddhism is the lotus plant, which regenerates every year, symbolizing life, renewal, and the Buddha himself.

Actually it is used in many Asian religions including Hinduism.

Few people think of it as food even though it is used as an ingredient all the time.

중국 불교의 상징은 매년 새로 자라는 연꽃이며,

연꽃은 생명, 재생, 부처님( https://cw2588.blogspot.com/2022/11/shakyamunibuddha-guatama-siddhartha.html )을 상징한다.

실제로 힌두교를 포함한 많은 아시아 종교에서 연꽃이 사용된다.

연꽃은 항상 식재료로 사용되지만, 식품이라고 생각하는 사람은 거의 없다.

☞ Chung Woon-gap profile

https://jc2588.tistory.com/pages/hello

🍲 Alvin Leung Enraged By Stir Fry Spinoff! MasterChef Canada MasterChef World