Sayings and Quotes of Celebrities

Friday, January 9, 2026

Le Chocolat, Alain Ducasse(알랭 뒤카스) Restaurants list group at The Dorchester London, Le Meurice 21 Michelin stars Chocolat chocolate at Morpheus website wiki wikipedia quotes sayings profile 짧은 긴 문장 세계 유명인 멋진 영어 명언 어록 프로필 글 모음집 간지나는 짧고 좋은 인생 名言 모음 사이트

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※ Alain Ducasse (born 1956, https://en.wikipedia.org/wiki/Alain_Ducasse , https://www.ducasse-paris.com ) ; a French-born Monégasque chef.

He operates a number of restaurants, including Alain Ducasse at The Dorchester, which holds three stars (the top rating) in the Michelin Guide.

Restaurants and operations

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What did people truly want to say to the world?
I want to convey the true heart of the person published here.
With this mindset, I hope to properly express Alain Ducasse's heart.

1. For me, going to markets is the best way to understand the soul of a place.

나에게 있어서, 시장에 가는 것은 그 장소의 영혼을 이해하는 가장 좋은 방법이다.

2. I concentrate in my work on preserving and displaying the original flavor from each ingredient in a dish.

나는 각 재료의 본래 맛을 보존하고 보여주는 데 집중한다.

3. If my cuisine were to be defined by just one taste, it would be that of subtle, aromatic, extra-virgin olive oil.

내 요리를 단 하나의 맛으로 정의한다면, 은은하고 향긋한 엑스트라 버진 올리브 오일 맛일 것이다.

4. TV is a deformed vision, an excessive caricature.

A chef has to stay an artisan, not become a star.

TV는 왜곡된 시각이며, 과도한 캐리커처(풍자적인 묘사)이다.

셰프는 스타가 되는 것이 아니라 장인(匠人)으로 남아야 한다.

5. With cooking, there's always the tangible and the intangible: that which is in the domain of sentiment, of the individual.

요리에는 항상 유형적인 것과 무형적인 것이 있다.

무형적인 것은 감정의 영역에 속하는 개인적인 것이다.

6. The proportion of ingredients is important, but the final result is also a matter of how you put them together.

Equilibrium is key.

재료의 비율도 중요하지만, 최종 결과는 어떻게 조합하느냐에 달려 있다.

균형이 핵심이다.

7. I was brought up on a farm in Southwest France, eating farm-fresh produce three times a day.

It was paradise on Earth, and it shaped my eating habits and my sense of taste.

나는 프랑스 남서부의 농장에서 자랐다.

우리는 하루 세 번 농장에서 갓 수확한 농산물을 먹었다.

그곳은 지상 낙원이었고, 그렇게 해서 내 식습관과 미각이 형성되었다.

8. Gastronomy is my hobby.

I'm simply the casting director.

Once I've brought all the right people together, it is they who must work together to tell a story.

미식(美食)은 내 취미이다.

나는 그저 캐스팅 디렉터일 뿐이다.

내가 적합한 사람들을 모으면, 이제 그들이 힘을 합쳐 스토리를 풀어내야 한다.

9. Failure is enriching.

It's also important to accept that you'll make mistakes - it's how you build your expertise.

The trick is to learn a positive lesson from all of life's negative moments.

실패는 풍요로움을 가져다준다.

실수를 할 수 있다는 것을 받아들이는 것도 중요하다.

그것이 전문성을 쌓는 방법이다.

중요한 것은 인생의 모든 부정적인 순간에서 긍정적인 교훈을 얻는 것이다.

10. I'm anti-globalisation.

There is nothing more enriching than to go out into the world and meet people different to you.

We must fight the spread of a singular way of thinking and preserve cultural differences.

나는 반(反) 세계화주의자이다.

세상에 나가서 자신과 다른 사람들을 만나는 것보다 더 풍요로운 것은 없다.

우리는 단일한 사고방식의 확산과 싸워야 하며, 문화적 차이를 보존해야 한다.

11. Food is one part of the experience.

And it has to be somewhere between 50 to 60 percent of the dining experience.

But the rest counts as well: The mood, the atmosphere, the music, the feeling, the design, the harmony between what you have on the plate and what surrounds the plate.

음식은 경험의 한 부분이다.

식사 경험의 50~60%는 음식이 차지해야 한다.

하지만 나머지 40~50%도 중요하다.

분위기, 환경, 음악, 느낌, 디자인, 접시 위의 음식 및 주변 환경 사이의 조화까지도 중요하다.

🏡 World's Most LUXURIOUS Restaurant - Le Louis XV - Alain Ducasse

https://www.youtube.com/watch?v=-RAmiqe2neU

🔮 Chef Alain Ducasse: The mind behind the innovative culinary empire

https://www.youtube.com/watch?v=lVAyila51Zs

※ Quotes & sayings from Chefs 1(요리사들의 명언)

-. Aaron Sanchez(아론 산체스)

https://cw2588.blogspot.com/2022/10/latinochefaaronsanchezaaronsanchezsayin.html

-. Alvin Leung(앨빈 레응)

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-. Cat Cora(캣 코라)

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-. Daniel Boulud(다니엘 불루드)

https://cw2588.blogspot.com/2025/02/french-chef-daniel-boulud-quotes.html

-. Delia Smith(델리아 스미스)

https://cw2588.blogspot.com/2026/03/norwich-city-football-club-delia-smith.html

-. Emeril Lagasse(에머릴 라가세)

https://cw2588.blogspot.com/2024/08/celebrity-chef-emeril-lagasse-quotes.html

-. Ferran Adria(페란 아드리아)

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-. Giada De Laurentiis(지아다 드 로렌티스)

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-. Ina Garten(아이나 가르텐)

https://cw2588.blogspot.com/2025/02/be-my-guest-with-ina-garten-sayings.html

-. Jacques Pepin(자크 페팽)

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-. Jamie Oliver(제이미 올리버)

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-. Joe Bastianich(조 바스티아니치)

https://cw2588.blogspot.com/2024/02/joe-bastianich-sayings-quotes.html

-. Julia Child(줄리아 차일드)

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Thursday, January 8, 2026

Existence, David Brin(데이비드 브린) best books in order The Postman, Earth, Startide Rising, Sundiver, The Uplift Series blog website novels wiki wikipedia quotes sayings profile 짧은 긴 문장 세계 유명인 멋진 영어 명언 어록 프로필 글 모음집 간지나는 짧고 좋은 인생 名言 모음 사이트

◈ Copyright of the original

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※ Glen David Brin (born 1950, https://en.wikipedia.org/wiki/David_Brin , https://www.davidbrin.com ) ; an American science fiction author.

He has won the Hugo, Locus, Campbell and Nebula Awards.

His novel The Postman was adapted into a 1997 feature film starring Kevin Costner( https://cw2588.blogspot.com/2024/02/kevin-costner-sayings-quotes-wiki.html ).

Bibliography

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What did people truly want to say to the world?
I want to convey the true heart of the person published here.
With this mindset, I hope to properly express David Brin's heart.

1. One of life's joys was to have friends who gave you reality checks.

인생의 즐거움 중 하나는 현실을 깨닫게 해주는 친구들이 있다는 것이다.

2. Science Fiction is the jazz of literature.

SF는 문학의 재즈이다.

3. Change is the principal feature of our age and literature should explore how people deal with it.

The best science fiction does that, head-on.

변화는 우리 시대의 주요 특징이며, 문학은 사람들이 변화에 어떻게 대처해야 하는지 탐구해야 한다.

최고의 SF는 바로 그 점을 정면으로 보여준다.

4. With gritty action and realistic science, Peter Watts brings to life a dark and vivid world.

Peter Watts( https://cw2588.blogspot.com/2026/01/the-thing-peter-watts-website-blog.html )는 거친 액션과 현실적인 과학을 통해 어둡고도 생생한 세상을 리얼하게 그려낸다.

5. Many people have tried to define science fiction.

I like to call it the literature of exploration and change.

While other genres obsess upon so-called eternal verities, SF deals with the possibility that our children may have different problems.

They may, indeed, be different than we have been.

많은 사람들이 SF를 정의(定意)해 왔다.

나는 SF를 탐험과 변화의 문학이라고 부르고 싶다.

다른 장르들이 소위 영원한 진실에 집착하는 반면, SF는 우리 자녀들이 다른 문제를 겪을 가능성을 다룬다.

우리 자녀들은 실제로 우리와는 다를지도 모른다.

6. It is said that power corrupts, but actually it's more true that power attracts the corruptible.

The sane are usually attracted by other things than power.

권력은 부패하게 한다는 말이 있지만, 사실 권력은 부패하기 쉬운 사람들을 끌어들인다는 말이 더 정확하다.

제정신인 사람들은 보통 권력이 아닌 다른 것에 끌린다.

7. Every marvel of our age arose out of the critical give and take of an open society.

No other civilization ever managed to incorporate this crucial innovation, weaving it into daily life.

우리 시대의 모든 경이로움은 열린 사회의 비판적인 주고받음에서 비롯되었다.

다른 어떤 문명도 이 중요한 혁신을 일상생활에 녹여내지 못했다.

8. Alas, criticism has always been what human beings, especially leaders, most hate to hear.

아쉽게도, 비판은 인간, 특히 지도자들이 가장 듣기 싫어하는 것이다.

9. In all of history, we have found just one cure for error-a partial antidote against making and repeating grand, foolish mistakes, a remedy against self-deception.

That antidote is criticism.

역사를 통틀어 우리는 오류에 대한 단 하나의 치료법을 찾았다.

큰 어리석은 실수를 저지르고 반복하는 것을 일부 막아주는 부분적인 해독제, 자기기만에 대한 치료제이다.

그 해독제는 비판이다.

10. Learn to control ego.

Humans hold their dogmas and biases too tightly, and we only think that our opponents are dogmatic!

But we all need criticism.

Criticism is the only known antidote to error.

자아를 컨트롤하는 법을 배워라.

인간은 자신의 독단과 편견을 너무 꽉 붙잡고 있으며, 오직 상대방만이 독단적이라고 생각한다!

하지만 우리 모두는 비판이 필요하다.

비판은 오류에 대한 유일하게 알려진 해독제이다.

11. For all its beauty, honesty, and effectiveness at improving the human condition, science demands a terrible price - that we accept what experiments tell us about the universe, whether we like it or not.

It's about consensus and teamwork and respectful critical argument, working with, and through, natural law.

It requires that we utter, frequently, those hateful words - 'I might be wrong.‘

과학은 아름다움, 정직함, 삶의 질 향상에 효과적이지만, 끔찍한 대가(代價)를 요구한다.

바로 실험을 통해 우주에 대해 알게 된 것을 좋든 싫든 받아들여야 한다는 것이다.

과학은 합의, 팀워크, 존중하는 비판적 논증, 자연법칙과 함께, 자연법칙을 통해 이루어지는 작업이다.

과학은 우리가 "내가 틀렸을지도 모른다"라는 혐오스러운 말을 자주 내뱉도록 요구한다.

12. The measure of (mental) health is flexibility (not comparison to some 'norm'), the freedom to learn from experience ... to be influenced by reasonable arguments ... and the appeal to the emotions ... and especially the freedom to cease when sated.

The essence of illness is the freezing of behavior into unalterable and insatiable patterns.

(정신) 건강의 척도는 유연성(어떤 '규범'과의 비교가 아니라), 경험으로부터 배우는 자유, 합리적인 주장에 영향을 받는 자유, 감정에 호소하는 자유, 특히 만족하면 멈출 수 있는 자유이다.

질병의 본질은 행동을 바꿀 수 없고 만족할 줄 모르는 패턴으로 굳어버리는 것이다.

🪬 AI, Human Augmentation, and the Future of Intelligence on Earth | David Brin | Talks at Google

https://www.youtube.com/watch?v=eBqeIKx93A8

🧿 David Brin - Target 2061: Reinventing Civilization Across Half a Century

https://www.youtube.com/watch?v=ranXRyas6Lk

※ Quotes & sayings from Science Fiction writers 1(SF 작가들의 명언)

-. Arthur C. Clarke(아서 C. 클라크)

https://cw2588.blogspot.com/2022/11/sir-arthur-c-clarke-c-sayings-quotes.html

-. Iain M. Banks(이언 M. 뱅크스)

https://cw2588.blogspot.com/2022/10/iain-m-banks-m-sayings-quotes-wikipedia.html